Si eres de los que vive a toda prisa y no tiene tiempo ni para cocinar, una olla exprés será tu gran aliada en la cocina. Con las ollas rápidas conseguirás tremendos platos, como unas buenas lentejas de la abuela, pero de forma muy rápida y fácil. ¡Así que hazte con una y disfruta de tu tiempo!
Comparativa de las 5 Mejores Ollas Express: Guía de Compra
1. Set dúo de ollas Monix Selecta (4 y 6 litros)
No cabe duda de que Monix selecta es la opción número uno de las mejores ollas express Monix. Ya que se trata de un modelo de olla de presión super rápida con un selector gradual de presión. Simplemente debes elegir la receta que deseas, cerrar la tapa y seleccionar el nivel de presión que deseas
Su fabricación es de la máxima calidad de acero inoxidable, y cuenta con un espesor de la base de 5,3 mm. Gracias a su selector gradual de presión puedes ahorrar hasta un 70% de tiempo y energía en comparación con un método de cocción tradicional. Y el mango de tijera permite abrir y cerrar fácilmente la olla manteniendo un hermoso diseño.
El selector gradual de presión permite elegir entre diferentes presiones que van desde 60 kPa y 100 kPa. Cuenta también con cuatro sistemas de seguridad que son: bloqueo de apertura de la tapa, válvula lateral, válvula de funcionamiento y válvula de seguridad.
PROS:
- Es muy fácil de usar y cocina las comidas en muy poco tiempo.
- Es una excelente oferta teniendo en cuenta que vienen dos ollas de presión en una sola compra.
- Los sistemas de seguridad evitan cualquier tipo de accidente, por lo que no debes preocuparte mucho si eres novato en la cocina.
- El indicador de presión es muy grande, por lo que puedes visualizarlo sin problemas.
- Es compatible con cualquier tipo de cocina, incluyendo de inducción y puede limpiarse en lavavajillas.
CONTRAS:
- Algunas marcas se borran en poco tiempo.
2. Olla Express MAGEFESA Practika Plus
Si quieres una olla exprés 100% española aquí te presento la Magefesa Pracktika Plus. Es súper rápida, de fácil uso y muy silenciosa ya que no sale el vapor como otras. Está hecha con acero inoxidable 18/10 para que sea robusta y durable, es apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción y tiene una capacidad de 6 litros.
Su fondo termo difusor encapsulado de 5 capas consigue una excelente distribución del calor en su interior. Además, cuenta con 5 sistemas de seguridad para evitar cualquier riesgo.
PROS:
- Disponible en varios tamaños.
- Hace poco ruido.
- Cocción muy rápida.
- Funciona en cocinas de inducción.
- Viene con un manual con recetas.
CONTRAS:
- El fondo de la olla puede quedar marcado.
3. Monix Quick (4 a 7 litros)
Esta es una excelente opción si buscas una olla express Monix a muy buen precio, de hecho, es la más barata de mi lista. Sus resultados son buenos, ya que esta olla respeta los sabores, las propiedades de los alimentos y no permite que los alimentos se peguen, por lo que es muy fácil de limpiar.
Cuenta con dos niveles de presión seleccionables, 60 kPa y 100 kPa, que te permitirá preparar cualquier guiso en poco tiempo y un dispositivo para liberar la presión. Está fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad y baquelita termo resistente con muy poco desgaste. Y un mango de bayoneta que permite abrir y cerrar la olla de forma práctica, respetando el diseño de Monix.
También tenemos 4 sistemas de seguridad, que son la válvula de seguridad, de funcionamiento, lateral y bloqueo de apertura de la tapa para permitir accidentes. Y hay tamaños con capacidad de hasta 7 litros, por lo que podrás preparar cualquier comida que desees.
PROS:
- Es rápida y ligera.
- Su tamaño es ideal para cocinar comida para 3 personas para 2 o 3 días.
- Es muy segura de usar.
- Es compatible con cualquier tipo de cocina, incluyendo de cocción y se puede limpiar en lavavajillas.
CONTRAS:
- Las instrucciones de uso no son muy claras.
- La válvula para regular la presión no es tan fácil de manejar.
- Algunas veces la presión sale tan rápido que se escapa algo de líquido.
4. BRA Vitesse (6 litros)
Este modelo de BRA es una buena olla (sin ser de gama alta) a un precio asequible. Tiene 2 niveles de cocción, porque sabemos que no todos los ingredientes requieren de la misma preparación.
Como otros modelos de la marca está construida en acero inoxidable de grado alimenticio de máxima calidad (18/10), por lo que es segura para su uso con alimentos.
Además, como a muchos nos da respeto el tema de la seguridad en las ollas rápidas, te diré que esta consta de 4 sistemas de seguridad; 3 sistemas de seguridad a presión y 1 de bloqueo de apertura.
PROS:
- La puedes usar en vitrocerámica e inducción.
- Acero inoxidable de máxima calidad.
- Fondo difusor que reparte el calor de forma eficiente.
CONTRAS:
- Algunos usuarios reportan que la válvula se sale.
5. WMF Perfect Plus
Y finalmente llegamos a la reina de las ollas exprés, la WMF Perfect Plus. La marca WMF es mundialmente conocida por su gran calidad alemana y este set de dos ollas, el WMF Perfect Plus, es su punto alto.
El WMF Perfect Plus incluye dos ollas rápidas, una de 6.5L y la otra de 3 L y ambas comparten la misma tapa (puedes comprar también solo la WMF Perfect si no te convence lo del set). Tienen una base conductora de manera que también son aptas para inducción y el material que las compone es 18/10 con pulido Cromargan; vamos que tendrás olla para toda la vida.
Estas ollas permiten dos niveles de cocción: hasta 110 °C que es el primer anillo naranja, para verduras tiernas, pescado, aves y hasta 119 °C que es el segundo anillo naranja, para alimentos duros y carnes.
En fin, es un set de gran calidad y durabilidad que no puede faltar en tu cocina pero evidentemente la calidad tiene un precio.
PROS:
- Aptas para inducción
- Se pueden meter en el lavavajillas
- El mango se separa de la tapa
CONTRAS:
- El precio
¿Qué es y para qué sirve una olla exprés?
Una olla exprés, también conocida como olla rápida, olla a presión u olla pitadora, es un tipo de olla que cuece los alimentos a alta temperatura en cuestión de minutos, ahorrándote tiempo a la hora de cocinar.
Esto se debe a que en la olla a presión se alcanzan temperaturas entre 120-130°C, lo que duplica la velocidad de cocción en comparación con una olla normal.
Una de sus principales ventajas es que el alimento no pierde su calidad ni sabor por lo que es una herramienta de cocina ideal para preparar comida saludable.
¿Cómo se usa?
Este tipo de producto es muy seguro de usar. Para cocinar en ella, solo se debe añadir la cantidad de agua o caldo suficiente para cocinar los alimentos. Además, las marcas mínimas y máximas de agua están incorporadas en la olla.
¿Qué puedes cocinar en una olla rápida?
En una olla rápida puedes cocinar arroz, pescados, vegetales, carnes blancas y rojas, pastas, legumbres… Podrás preparar potajes, guisos y estofados como los que hacia la abuela ahorrando un tiempo importante al momento de preparar tus comidas.
Ventajas de usar una olla de presión
Estas ollas te ofrecen grandes beneficios de uso a la hora de preparar los alimentos. Han evolucionado con el paso del tiempo, mejorando sus características, para ofrecerte una forma de cocinar más cómoda con el fin de obtener los mejores resultados en las elaboraciones gastronómicas.
Ventajas
- Cocina los alimentos más rápido por su sistema de cierre hermético al vacío
- Reduce el gasto de energía
- Conserva los nutrientes de los alimentos
- Se reduce el consumo de grasa, al cocinar los alimentos a presión
- Los alimentos quedan jugosos
- Es fácil de limpiar
- La textura de los alimentos es firme
- Algunas ollas express poseen dos niveles de cocción: el nivel uno es para alimentos de texturas suaves y el dos para aquellos con texturas más duras
- Concentra el gusto de los alimentos
- Ahorro de tiempo en la cocina
- Ahorra el consumo de agua
Tipos de ollas express según su capacidad
Los tamaños de las ollas de presión son diversos. Las ollas más comerciales son las de 4, 6 y 10 litros, sin embargo, se pueden encontrar ollas con otras capacidades tales como:
- 2.5 litros son recomendadas para pocos comensales 1 o 2. Es ideal para elaborar salsas y normalmente son ollas que forman parte de sets de cacerolas.
- 3 y 4 litros son ideales para la cocina de recetas para 2 o 4 porciones.
- 5 y 6 litros permiten la cocción de los alimentos para 3 o 6 personas.
- 8 y 9 litros perfectas para 6 u 8 personas.
- 10 y 12 litros son las ollas de presión usadas en los restaurantes o para eventos familiares numerosos, ya que en ellas se puede cocinar perfectamente para 7 o 12 comensales.
Recomendaciones para comprar una olla rápida a vapor
La durabilidad de la olla a presión dependerá del uso y cuidado que se le dé. Este tipo de utensilio está diseñado para alcanzar un tiempo de vida útil largo, prácticamente te acompañará en tu cocina durante toda la vida, pudiendo incluso heredarse en generaciones.
Para adquirir una buena olla de presión es necesario que tomes en cuenta los siguientes consejos:
- Elige un modelo que tenga un buen sistema de seguridad
- La calidad del material es clave para elegir una buena olla, así que selecciona una de marca reconocida que garantice la calidad de los materiales usados en su fabricación
- Opta por una olla cuyo precio no sea tan alejado de la realidad
- En cuanto a la capacidad, selecciona una olla de presión con una capacidad en litros que se ajuste a tus necesidades de cocción
- Puedes elegir un set de ollas para que tengas mayor variedad de uso para la cocción de los alimentos
- Los indicadores de presión y accesorios son elementos que no debes pasar por alto a la hora de elegir una olla de presión.